Lantmännen è una cooperativa agricola e leader del Nord Europa in agricoltura, macchinari, bioenergia e prodotti alimentari.
Burger al pollo con Salsa Chili
Sandwino alle erbe....Art.1849
Ingredienti
- 2 kg di carne di pollo macinata
- 350 g di coriandolo fresco tritato
- 350 g di cipolle novelle tritato
- 200 g di salsa peperoncino piccante
Salsa di Avocado
- 1 kg di avocado
- 300 g di pomodori maturati al sole tritati
- 300 g di pannocchie di mais fresco, essiccate e tostate in padella
- 50 g di lime
- 100 g di coriandolo tritato
- 200 g di peperone rosso
- 200 g di cipolla rossa
- 10 g di aceto di vino rosso
- 2 200 g di formaggio a fette 100 g di insalata
- 100 g di maionese all'aglio
- 100 g di ketchup di pomodoro
Preparazione:
- Mescolare gli ingredienti del burger in una ciotola e formare medaglioni di pollo di circa 180 g. Cercare di dargli una forma adatta al panino quadrato.
- Cuocere in una padella di ghisa piatta girando ogni 2 minuti fino a cottura completa.
- Salsa di avocado: Tagliare in pezzi di ugual misura di circa 2,5 cm e mescolare dando tempo agli aromi di fondersi. Aggiustare di sale